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99真人注册官方网站,蚝油菜心怎么做好吃?大厨教你个家常做法,食材简单,营养美味

来源:hg电子网站网址 发布时间:2020-01-09 12:30:25 1193次阅读

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大家好,这里是第一名厨,今天做一个蚝油菜心,具体做法请看下面的操作。

蚝油菜心

准备新鲜的菜心半斤左右,洗净后,把菜心根部切成十字刀,便于炒制的时候更加入味

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大葱一段剥去内芯,然后切成细丝,泡水中备用,红椒半个去瓤切细丝,大蒜几颗拍扁切碎

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锅内烧水,添入少许植物油,一勺食盐,这样可以使青菜更加鲜嫩翠绿

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等水烧开后,倒入青菜,先把根部放入沸水中,然后再整个放入水中,焯水十秒钟后捞出控水

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另起锅,添一勺食用油,倒入蒜末爆香,加入适量蚝油,开大火,快速翻炒几下,

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添少许清水,放入食盐,白糖,鸡精各半勺,熬至汤汁粘稠浓郁时即可关火,

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最后把菜心摆入盘中,把熬好的汤汁浇在菜心上面,再放上大葱丝和红椒丝,

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好了,这道营养美味的蚝油菜心就做好了。谢谢观看,欢迎点赞,评论,收藏和转发

观看详细视频请点击:蚝油菜心的家常做法

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